Brochette de fruits frais et sa sauce au chocolat

Préparation : 10 min
Mode de cuisson : sans cuisson
Ingrédients pour 6 personnes
- 3 abricots
- 6 cerises
- 2 pêches
- 1/4 melon
- 1 tranche de pastèque
- 300 g de chocolat noir
- 25 cl de lait
- 25 cl de crème fraîche
Étapes
- Dans une casserole, porter à ébullition le lait et la crème fraîche. Hors du feu, ajouter le chocolat en morceaux et mélanger jusqu’à l’obtention d’une sauce au chocolat bien lisse. Réserver.
- Dénoyauter les abricots, les cerises et les pêches. Couper les abricots et les cerises en deux et les pêches en quartiers.
- Éplucher et épépiner le melon et le couper en morceaux.
- Couper la pastèque en morceaux.
- Confectionner des brochettes de fruits frais en alternant selon votre envie les morceaux de pêches, abricot, cerise, melon et pastèque.
- Tremper les fruits dans le chocolat et déguster sans plus attendre.
Crédit photo : © Amélie Roche/Interfel – Recette : AnneCé Bretin - Interfel













