Bruschetta tomates cerise mozzarella

Préparation : 20 min
Temps de cuisson : 15 min
Ingrédients pour 4 personnes
- 16 tomates cerises
- 2 gousses ails
- 4 tranches de pain de campagne
- huile d’olive
- 12 billes de mozzarella (ou 1 boule)
- herbes aromatiques (thym, basilic)
- poignée de pignons de pin
Étapes
- Laver puis sécher soigneusement les tomates cerises puis les couper en deux.
- Couper en deux les billes de mozzarella (ou en tranches la boule)
- Peler, dégermer puis couper les gousses d’ail en deux dans le sens de la longueur. Frotter chaque face de chaque tranche de pain de ces morceaux d’ail.
- Faire griller ensuite les tranches de pain au grille-pain puis les badigeonner dans la foulée d’huile d’olive.
- Déposer sur chaque bruschetta des demi tomates cerise, des demi billes de mozzarella puis parsemer de thym et basilic frais ciselé.
- Saupoudrer pour finir de quelques pignons de pin.
Crédit photo : © Agence CRU - Interfel – Recette : Agence CRU - Interfel













