Galettes semoule et poireaux

À partir de 12 mois

Préparation : 10 min

Ingrédients pour 4 personnes

  • 100 g de poireaux cuits
  • 100 g de semoule à couscous
  • 1 œuf
  • 3 c. à soupe de maïzena
  • 1 c. à soupe d'huile

Étapes

  1. Faire gonfler la semoule dans l'eau bouillante.
  2. Écraser ou mixer les légumes cuits pour en faire une purée.
  3. Une fois la purée réalisée, ajouter la semoule qui a gonflé et mélanger.
  4. Doser les quantités de semoule et de légumes selon vos préférences.
  5. À l’aide d’un emporte pièce, mettre la préparation dans une poêle et faire cuire à feu doux 5 minutes de chaque côté afin que les galettes se solidifient et ne s'effritent plus.
  6. C’est prêt ! Placer les galettes dans un plat et les déguster tièdes.

Crédit photo : © Agence CRU / INTERFEL – Recette : Agence CRU - Interfel

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