Planche mixte fraise avocat

Préparation : 20 min
Mode de cuisson : sans cuisson
Ingrédients pour 4 personnes
Fruits :
- 1 barquette de fraises
- 1 avocat
- 1 ananas
Légumes :
- Pousses germées
- Jeunes pousses de Vene Cresse
Fromages :
- 1 mimolette
- 1 bleu de Jex
- 1 Neufchâtel
- 1 Sainte-Maure-de-Touraine
Charcuteries :
- Jambon cru
- Saucisse sèche
Accompagnements :
- 1 boîte de houmous de betterave et pois chiche
- Crackers
Étapes
- Découpez l'ananas en triangles.
- Constituez des brochettes d'ananas et de jambon.
- Tartinez les crackers avec du houmous et disposez-y des lamelles de fraise et d'avocat.
- Découpez la saucisse sèche en rondelles. Faites de même avec la Sainte Maure de Touraine.
- Détaillez la mimolette en cubes.
- Disposez les ingrédients sur votre planche selon l'agencement de votre choix, et dégustez !
Crédit photo : © Julie Méchali - Interfel – Recette : Annelyse Chardon - Interfel













