Poêlée de pommes de terre aux champignons

Préparation : 20 min
Temps de cuisson : 10 min
Ingrédients pour 4 personnes
- 6 pommes de terre cuites (type « vapeur, rissolée »)
- 300 g de champignons de Paris
- 20 g de beurre
- 1 gousse d’ail
- 1 échalote
- Sel et poivre
Étapes
- Tailler les pommes de terre en dés.
- Laver les champignons, les sécher et les émincer.
- Hacher l’ail et ciseler l’échalote.
- Dans une sauteuse, faire chauffer le beurre. Ajouter les champignons émincés et commencer à les faire dorer.
- Ajouter l’ail, l’échalote et les pommes de terre. Saler et poivrer.
- Faire dorer en remuant de temps en temps.
Crédit photo : © Philippe DUFOUR/Interfel – Recette : Anne Guillot-Kipman - Interfel













