Wraps chou rouge

Préparation : 20 min

Ingrédients pour 6 personnes

Wraps :

• 6 wraps
• 1/4 chou rouge
• Sauce blanche maison
• 1 concombre
• Quelques feuilles de salade
• Féta

Sauce :

• 2 yaourts grecs natures
• 2 c. à s. de mayonnaise
• 1/2 gousse ails hachée
• 1 c. à s. menthe séchée
• Quelques gouttes citrons
• 4 c. à s. huile d'olive
• sel

Étapes

Sauce

1. Dans un bol, mélanger le yaourt grec avec la mayonnaise.
2. Incorporer ensuite l'huile d'olive peu à peu au fouet, puis ajouter le reste des ingrédients, bien mélanger. Si la sauce est trop liquide, la laisser prendre au réfrigérateur au moins 1 heure.

Wrap

1. Couper le concombre, la laitue et le chou rouge en fines lanières.
2. Tartiner les wraps de sauce blanche puis étaler les lanières de légumes les unes sur les autres, si nécessaire, ajouter à nouveau un peu de sauce. Replier la moitié inférieure du wrap puis le rouler.
3. Couper en deux en diagonale et déguster sans attendre.

Crédit photo : © Agence CRU/Interfel – Recette : Agence CRU - Interfel